Kuřecí salát `pilarka`

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecí prsíčka
  • nudle
  • kapie
  • houby
  • ocet
  • sůl
  • cukr

Postup

1 Nejprve dáme malou hrstičku černých čínských hub máčet do
2 studené vody, kde je necháme alespoň dvě hodiny. Menší balení
3 čínských skleněných nudlí namočených na dvě minuty do studené
4 vody a pak je vhodíme do vroucí vody, necháme povařit 4-5
5 minut.Propláchneme je studenou vodou, necháme okapat a vložíme
6 do porcelánové mísy. Dvoje vařené kuřecí prsíčka nakrájíme na
7 proužky a vložíme k nudlím.
8 Půlku červené, půlku zelené a půlku žluté středně velké kapie
9 nakrájíme na proužky a necháme přejít varem v zálivce ze dvou a
10 půl deci vody, 3 lžic octa, 6-7 lžiček cukru a 1 lžíce soli. Po
11 vychladnutí zálivku s kapiemi vlejeme k masu a nudlím, přidáme
12 okapané, nakrájené, černé čínské houby, promícháme a necháme
13 v chladu proležet. Salát upravíme na velké kulaté míse, okraje
14 zdobíme střídavě kolečky čerstvé okurky a čtvrtkami rajčat.