Kutlový ( Držkový ) guláš
Postup
1 Dobre umyté držky uvaríme do mäkka v osolenej vode, vyberieme a pokrájame na rezance. Na oleji speníme
2 pokrájanú cibuľu, pridáme múku, popražíme do ružova, pridáme nahrubo pokrájané zelené papriky, rozriedime
3 vývarom a dobre povaríme. Potom pridáme uvarené pokrájané držky, rozštvrtené rajčiaky, povaríme, podľa chuti
4 dosolíme a naostatok okoreníme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Poznámka
kJ/100gr 845 Bielkoviny g 16,14 Tuky g 10,4 3 Cukry g 10,34 Vit.C mg 16, 58Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře