Kyperské keftedes

Mleté maso

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

mletého masa (vepřové, hovězí) 600 g
brambor 600 g
větší cibule 1
vejce 1
hrstka polohrubé mouky
hrstky strouhanky 2
sůl, pepř
majoránka, oregano
petrželka, máta (čerstvě nasekané, nebo sušené)
olej na smažení

Postup

1 Nastrouháme na jemno brambory a smícháme je s mletým masem. Přidáme na drobno pokrájenou cibuli, vejce, mouku, strouhanku a všechno koření. Těsto řádně prohněteme. Dle potřeby můžeme přidat strouhanku tak, aby se z těsta mohly dát vymodelovat kuličky v průměru asi 2 - 3 cm. Do většího hrnce nalijeme tolik oleje, aby v něm kuličky byly celé ponořené. A smažíme do zlatova. Smažit se dá samosebou také ve friťáku.

2 Doporučená příloha:

3 Pokapat citronem, chléb, salát Tzatziki....nebo prostě zobat jen tak