Kyselo od Krakonoše
Suroviny
na porce
- Chlebový kvas připravíme den předem: do 0,25 l vlažné vody, rozdrobíme 3 dkg kvasnic a přidáme 3 vrchovaté lžíce žitné mouky hladké, /možno i hrubé/, kus chlebové kůrky, zamícháme, zakryjeme a necháme v teple.
- brambory oloupané krájené
- hrst sušených hub
- vejce 3
- máslo
- cibule 1
- rovná lžička kmínu
- sůl
- masox 1
Postup
1 Brambory, houby, kmín, masox vložíme do 1 a 0,5 litru vody a vaříme
2 do měkka.
3 Přidáme chlebový kvas, povaříme.
4 Na másle osmažíme nakrájenou cibulku, rozklepneme 3 vejce a zamícháme do řídka.
5 Přidáme do polévky.
6 Případně ochutíme lžičkou octa a přisolíme.
7 Nakonec ještě kus másla a podáváme.
8 Doporučená příloha:
9 chléb s máslem
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Kvásek alespoň 3 hod. máčíme ve vodě. Potom ho nalijeme do hrnce, přidáme sůl, kmín, celou oloupanou cibuli a vodu(1 l na 3,5 osoby). Kvásek důkl...
·
Do hrnce dáme na olej nakrájenou cibulku, zpěníme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, salám. Přidáme koření, zalejeme vodou a povaříme....
Silný a chutný boršč získáme pouze tehdy, když vývar připravujeme z přední části hovězí hrudi nebo žeberních, i zadních částí vepřového. Bujón na...
· 01:00
Den před vařením polévky si namočíme chlebový kvásek do vody a průběžně ho mícháme.
V den vaření polévky si dáme povařit sušené houby, když změk...
· 01:00 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře