Kýta se zeleninou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • jehněčí vykostěná kýta 1
  • sůl
  • pepř 2
  • tymiánu 0,5 svazku petrželky 1 svazek
  • malých nakládaných jablíček 2 svazky naťové cibulky 8
  • středně velká jablka 3
  • citronové plátky a lístečky na dekoraci
  • kuchyňská nit

Postup

1 1) Jehněčí kýtu opláchneme, osušíme a posypeme solí a pepřem. 2) Oloupaný česnek jemně nakrájíme. Oprané bylinky osušíme a nadrobno nasekáme. Pak je smícháme s česnekem a vzniklou směsí pokryjeme maso ze všech stran. Svineme je a zavážeme nití 3) Maso vložíme na pekáč a pečeme v předehřáté troubě (175 °C) asi 2,5 hodiny. Nezapomeneme je během pečení podlévat vodou a vypečenou šťávou. 4) Mezitím necháme okapat nakládaná jablíčka. Očistíme cibulku a nakrájíme ji na kousky . Omytá jablka (neoloupaná) rozčtvrtíme, odstraníme jadérka, rozkrájíme je a spolu s cibulkou a jablíčky přidáme asi 15 minut před koncem pečení k masu. Jablkovou směs osolíme a opepříme. 5) Hotové maso vyjmeme a necháme trochu vychladnout. Vše pak podáváme na jedné míse. Zdobíme plátky citronu a citronovými lístečky.

Mohlo by Vás zajímat

Jehněčí po římsku
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
01:05 · 
Jehněčí po provensálsku
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
01:05 ·  · 05:00 · 
Pikantní jehněčí plátky s brusinkami
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa dů­kladně odstraňte případný tuk či blány. 6. Pokud nepoužijete maso...
01:05 ·  · 05:00 ·  · 01:00
Jehněčí empanados - pirohy s mletým masem
Na rozehřátém oleji zvolna opékáme mleté maso a cibuli asi 5 minut. Přidáme papriku, mrkev, rajčatový protlak, skořici, cukr a sůl. Přidáme vejce...
01:05 ·  · 05:00 ·  · 01:00 · 01:20
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...