Kýta se zeleninou
Postup
1 1) Jehněčí kýtu opláchneme, osušíme a posypeme solí a pepřem. 2) Oloupaný česnek jemně nakrájíme. Oprané bylinky osušíme a nadrobno nasekáme. Pak je smícháme s česnekem a vzniklou směsí pokryjeme maso ze všech stran. Svineme je a zavážeme nití 3) Maso vložíme na pekáč a pečeme v předehřáté troubě (175 °C) asi 2,5 hodiny. Nezapomeneme je během pečení podlévat vodou a vypečenou šťávou. 4) Mezitím necháme okapat nakládaná jablíčka. Očistíme cibulku a nakrájíme ji na kousky . Omytá jablka (neoloupaná) rozčtvrtíme, odstraníme jadérka, rozkrájíme je a spolu s cibulkou a jablíčky přidáme asi 15 minut před koncem pečení k masu. Jablkovou směs osolíme a opepříme. 5) Hotové maso vyjmeme a necháme trochu vychladnout. Vše pak podáváme na jedné míse. Zdobíme plátky citronu a citronovými lístečky.
Mohlo by Vás zajímat
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
01:05 · · 05:00 ·
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa důkladně odstraňte případný tuk či blány.
6. Pokud nepoužijete maso...
01:05 · · 05:00 · · 01:00
Na rozehřátém oleji zvolna opékáme mleté maso a cibuli asi 5 minut. Přidáme papriku, mrkev, rajčatový protlak, skořici, cukr a sůl. Přidáme vejce...
01:05 · · 05:00 · · 01:00 · 01:20
Komentáře