Lahodné kotletky z podzimního sadu
Suroviny
na porce
- rostlinného oleje 2 lžíce
- vepřových kotlet asi 4cm vysokých 6
- jablečného moštu, nebo šťávy 500 ml
- celozrnné hořčice 6 lžic
- neoloupaná jablka s vyjmutými jadřincemi a nakrájená na silnější plátky (asi 12 mm) 3
- hrozinek, nebo sušeného červeného rybízu 8 lžic
- na plátky nakrájených zelených šalotek 8 lžic
- maizeny 2 lžíce
- vody 4 lžíce
Postup
1 Na středním ohni rozehřát olej a osmažit na něm kotlety po 2 minuty na každé straně dohněda. Osolit a opepřit je.
2 V misce smíchat hořčici s jablečným moštem a zalít tím kotlety. Snížit teplotu a přikryté podusit asi po 45 minut. Potom přidat jablka, hrozinky a šalotky, vše přikrýt a podusit dalších 5 - 10 minut (jablka musí zůstat pevná).
3 Vyjmout kotlety a jablka na mísu a udržovat je v teple.
4 Ve skleničce s pevně přiléhajícím uzávěrem protřepat vodu s maizenou a nalít ji postupně do jablečného moštu. Ten povařit tak dlouho až zhoustne.
5 Vzniklou omáčkou zalít kotlety s jablky a ihned je podávat.
6 Jako dobrá příloha jsou brambory dle receptu ZDE
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada
Mohlo by Vás zajímat
1. V silnostěnném kastrolu nebo ve vysoké pánvi rozpalte olej a zprudka na něm osmažte tenké (ne však vysloveně průsvitné) plátky vepřové panenky...
00:25
Rozehřejem olej na pánvičce, kotlety prudce opečeme , potom zeslabíme zahřívání a asi 7 min. jakoby podusíme. Potom kotlety výtahneme a přendáme ...
00:25 · 01:00
Vepřové kotlety naklepeme, posolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji na pánvi přibližně 2minutky po každé straně.
Syrové brambory nakrájíme ...
00:25 · 01:00 · 02:00
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme opepřené a osolené kotletky a orestujeme z obou stran. Přendáme na talíř a do výpeku přidáme rajský protlak, zel...
00:25 · 01:00 · 02:00 · 00:35 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře