Lahodné uzené maso
02:30velmi snadné
Postup
1 1.
2 Cizrnu propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme 12 hodin bobtnat. Potom dolijeme vodu, aby dosahovala zhruba 1-2 cm nad luštěninu. Na mírném ohni vaříme 2 hodiny.
3 2.
4 Maso omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Necháme asi 2 min. vařit, potom vodu vylijeme, zalijeme horkou vodou a vaříme, až je maso měkké.
5 3.
6 V pánvi rozpustíme 40g másla a opečeme v něm cibuli.
7 4.
8 Cizrnu slijeme, osolíme ji, opepříme a roztoucháme. Přidáme máslo a vymícháme. nakonec okořeníme petrželkou.
9 5.
10 Maso rozkrájíme na plátky. Kaši rozdělíme na porce, přidáme po plátku masa a přeléváme tukem s opečenou cibulkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře