Lasagne podle amíků
Suroviny
na porce
- Balíček těstovin na lasaně;
- 3x ricota;
- vejce; 2
- trošku mléka;
- stroužky česneku; 3
- tvrdy sýr mozzarela nastrouhat;
- omáčky na těstoviny (Barela - Napolinana, nebo jakou máte rádi); 2 sklenice
- parmazán na posypání
Postup
1 Smícháme si Ricotu, vajíčka, česnek, trošku nasekané petrželky, aby to mělo barvu, zředíme troškou mléka. Osolíme. pokud chcete dělat špenátové lasane, přidejte špenát. Takto máme hotovou bílou hmotu.
2 Můžeme začít vrstvit. Těstoviny nevaříme!
3 Pekáček postříkáme olejem ve spreji.
4 Dno pekáče lehce pomažeme červenou omáčkou, na to pokládáme lasaně tak aby nebyla vůbec vidět červená omáčka, potom lasaně opět pomažeme červenou omáčku, potom bílou hmotu a zase poklademe lasaně ( dále pořád střídáme červenou omáčku, na to bílou hmotu a pokrýt lasaněmi dokud máme materiál). Vrstvení končí červenou omáčkou. Na úplný konec se nasype nastrouhaná mozzarela.
5 Dáme péct do trouby nejdříve zakryté alobalem, až se sýr rozpustí tak alobal sundáme a dopečeme normálně dokud sýr nezezlátne. Já to peču v remosce. Když to mám moc vysoké, musím alobal postříkat olejem aby se nepřilepil. Že jsou lasaně měkké poznáme když do toho píchneme nožem. Ten kdo do toho potřebuje maso, ať si koupí omáčku s mletým masem, nebo si do červené omáčky mleté maso přidá. Upečené lasaně posypeme parmazánem.
Mohlo by Vás zajímat
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Postup přípravy: Uvaříme těstoviny podle návodu, necháme schládnout. Nahrubo nastrouháme všechny sýry a smícháme s hráškem, kukuřicí a strouhanou...
·
1. Kukuřici očistíme a vaříme v oslazené vodě asi 25 min. Necháme okapat a nakrájíme na tenká kolečka.
2. Mrkev, brokolíci a pórkové cibulky o...
· 00:40 ·
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře