Ledvinky na rožni
Postup
1 Ledvinky nařízneme po celé ploše podélným řezem, odstraníme močovody, kalichy a tuk. Jednotlivé poloviny ledvinek velmi důkladně omyjeme studenou tekoucí vodou a důkladně osušíme. Půlky ledvinek nakrájíme na velikost jednotlivých soust, přelijeme je podmáslím a necháme asi 1,5 hodiny v tomto nálevu marinovat.
2 Ledvinkové kostky vyjmeme z podmáslí, opláchneme a osušíme. Olej smísíme s kečupem, solí, pepřem a rozdrcenou rozmarýnou. Ledvinky navlékneme na 4 grilovací jehly a potřeme připraveným okořeněným olejem. Jehly s ledvinkami položíme na rošt a grilujeme asi 8 minut za občasné-ho otáčení a potírání zbytkem oleje.
3 Příloha: čerstvý selský chléb, hořčicová (smetanová) omáčka.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře