Letní fondue ´´bagna Cauda´´

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Zelenina:
  • řetkvičky, papriky červené žluté a zelené, řapíkový celer, mrkev, brokolice, květák, fenykl, čekanková srdíčka ... jednoduše jakákoliv zelenina , co se dá jíst syrová (což je skoro všechna).
  • Omáčka:
  • sardelových filé v oleji 75 g
  • česneků 5
  • olivového oleje 300 ml

Postup

1 Očistit a nakrájet všechnu zeleninu na kousky vhodné k namáčení do omáčky.
2 Omáčka:
3 Oloupat česnek a utřít s troškou soli. Rozmačkat sardelky a přidat k česneku. Dát vše do mixéru, mixovat a pomalu přidávat olej. Přendat do malého kastrolku a pomalu zahřívat za stálého mícháni, až vše zhoustne na krém. Přendat do nádoby na fondue a postavit doprostřed stolu (omáčka nesmí vařit). Hosté si namáčí zeleninu stejným spůsobem, jako u jiných fondue.
4 Doporučená příloha:
5 Bagetka a Pétillant rosé z Cotes de Provence.

Mohlo by Vás zajímat

Sedlácké super fondue
Z bochníku chleba odřežeme vršek a vydlabeme střídku Slaninu nakrájenou na proužky osmažíme na oleji. Smetanu smícháme se sýrem, přidáme na kosti...
 · 00:30
Čokoládové fondue
Rozlámanou čokoládu rozpustíme v kondenzovaném mléce při malém plameni. Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy. U stolu držíme teplé ...
Fondu (sýrový krém) - po alpsku
Připravíme sýrový krém-fondu. Nejlépe večer, ale alespoň 2 hod. předem, nakrájíme sýr na tenké malé kousky, dáme do misky a zalijeme trochou mlék...
 · 
Fondue ´´ Savoyarde´´
Préparation : Découper le pain rassis en petit morceaux et le placer dans une corbeille. Préparer les fromages en enlevant la croute et en les ...
 ·  · 00:20
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...