Lososový biftek

Suroviny

na porce

• lososa; 40 dkg
• modrého sýra; 10 dkg
• olivového oleje; 0,5 dl
• kaparů; 2 dkg
• černých oliv; 10 dkg
• sůl;
• pepř;
• svazky čerstvého kopru; 2
• citron; 1
• plátků toustového chleba; 8
• třešňová rajčata na zdobení;
• Na lák:
• olivový olej;
• cukr;
• sůl;
• kopr;
• mletý pepř;