Lví hlavy - šitsitou
00:35
Suroviny
na porce
- mletého vepřového masa 500 g
- cibule 1
- vejce 1
- špetka pálivé papriky
- vína 2 lžíce
- bambusových výhonků nebo celeru 100 g
- sušených hub předem namočených 2 lžíce
- lžička mletého zázvoru
- sůl
- cukru špetka
- glutasolu špetka
- olej
- solamyl
- bílého zelí 500 g
- vína lžíce
- papriky špetka
- cukru lžička
- 0,125l vývaru
- lžíce sojové omáčky
Postup
1 Mleté maso promícháme s jemně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem. Přidáme bambusové výhonky nebo celer(drobně nakrájené na kostičky a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z masy utvoříme 8 koulí, obalíme je v solamylu a dáme je stranou. zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nakrájíme na větší kousky(6x6 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí. Zalejeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sojovou omáčkou a vínem a dusíme asi 0,75 hodiny.
2 Doporučená příloha:
3 Rýže
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Vložit houby do misky a zalít vařící vodou. nechat stát po 20min. a slít. Odkrojit nohy a nakrájet hlavy na hrubo.
Rozehřát olej ve Wok, nebo ...
00:35
Mleté mäso premiešame s posekanými pórmi, lisovaným cesnakom a ostatnými prísadami. Z hmoty tvoríme guľky veľkosti detskej pästi, ktoré obalíme v...
00:35 · 01:30
Opět se nejedná o recept v pravém slova smyslu, ale spíš o inspiraci na možnou úpravu sekané pečeně k nedělnímu obědu. Proto i ingredience jsou p...
00:35 · 01:30
Postup přípravy: Namočené houby spolu s cibulí nakrájíme nadrobno, přidáme mleté maso, zázvor, víno, sojovou omáčku, sůl, cukr a vše dobře promíc...
00:35 · 01:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře