Maďarský hovädzí guláš
Suroviny
na porce
Postup
1 Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme na masti, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme do zlata. Mäso pokrájame na kocky, pridáme k cibuli a za stáleho miešania opražíme. Potom osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, odstavíme a primiešame sladkú a štipľavú červenú papriku. Podlejeme mäsovým vývarom alebo vodou, primiešame rajčiakový pretlak alebo kečup, prikryjeme a udusíme do mäkka. Počas dusenia podľa potreby podlievame. Hotové ozdobíme mladou cibuľkou pokrájanou na kolieska a červenou zeleninovou paprikou.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře