Majoránkový kari guláš
Suroviny
na porce
- tuku (oleje) 70 g
- cibule 3
- 500-600 g předního nebo zadního hovězího masa
- hladké mouky 2 lžičky
- mleté sladké papriky 2 lžičky
- kečup (rajčatový protlak)
- vývaru z kostí (z masoxu) 7 dl
- kari koření 0,5 lžičky
- česneku 1 stroužek
- drcený kmín
- mletý pepř
- majoránka
Postup
1 Na části tuku osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na menší kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme. Zaprášíme moukou, zamícháme a přidáme papriku, osmahneme, přidáme trochu kečupu a po dalším krátkém osmahnutí vše zalijeme vývarem (masovým).
2 Přidáme kari koření, které jsme předem zpěnili na trošce tuku.
3 Dále dáme utřený česnek, kmín, pepř a sůl a dusíme, až je maso měkké (v papiňáku 300 minut). V prstech rozemnutou majoránku přidáváme až nakonec.
4 Doporučená příloha:
5 houskový knedlík, rýže, chléb, pečivo.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře