Marinované skopové steaky se zeleninou
Suroviny
na porce
- skopového nebo hovězího masa 1 kg
- brandy (nemusí být)
-
Na marinádu:
- celý zázvor (nebo majoránka)
- sójová omáčka
- med
- olej
- Zelenina na oblohu: tykev, zelené fazolky, houby - žampiony
- Příloha: brambory
Postup
1 Maso nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na mělký tácek do marinády a necháme krátce odpočinout v lednici. Po vyjmutí plátky masa klademe na rozpálenou pánev s olejem a usmažíme dozlatova (pozor - med rychle karamelizuje!) Včas maso vyjmeme z pánve a dáme na talíř, kde ho polejeme šťávou, obložíme zeleninou. Podáváme například se zapečenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
01:05 · · 05:00 ·
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa důkladně odstraňte případný tuk či blány.
6. Pokud nepoužijete maso...
01:05 · · 05:00 · · 01:00
Na rozehřátém oleji zvolna opékáme mleté maso a cibuli asi 5 minut. Přidáme papriku, mrkev, rajčatový protlak, skořici, cukr a sůl. Přidáme vejce...
01:05 · · 05:00 · · 01:00 · 01:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře