Marinované skopové steaky se zeleninou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • skopového nebo hovězího masa 1 kg
  • brandy (nemusí být)
  • Na marinádu:
  • celý zázvor (nebo majoránka)
  • sójová omáčka
  • med
  • olej
  • Zelenina na oblohu: tykev, zelené fazolky, houby - žampiony
  • Příloha: brambory

Postup

1 Maso nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na mělký tácek do marinády a necháme krátce odpočinout v lednici. Po vyjmutí plátky masa klademe na rozpálenou pánev s olejem a usmažíme dozlatova (pozor - med rychle karamelizuje!) Včas maso vyjmeme z pánve a dáme na talíř, kde ho polejeme šťávou, obložíme zeleninou. Podáváme například se zapečenými brambory.