Marinovaný steak s divokým kořením
Postup
1 Maso očistíme a nakrájíme na čtyři stejně široké plátky,které mírně naklepeme.Koření smíchané se solí rozmělníme v hmoždíři a důkladně jim okořeníme jednotlivé plátky. Maso zalijeme červeným vínem,olivovým olejem a necháme minimálně 24 hodin marinovat. Poté plátky narychlo opečeme na pánvi; až se maso dostatečně zatáhne,dáme do trouby vyhřáté na 200°C a podle potřeby dopečeme tak,jak to máme rádi.Zatímco se maso dopéká v troubě,připravíme si rychlou omáčku.Čtvrtku másla obalíme v hladké mouce,vhodíme do výpeku po masu,necháme rozpustit,mouku trochu opražíme a přelijeme vodou.Omáčku krátce provaříme,dochutíme worčestrovou a sojovou omáčkou,popřípadě dosolíme.Nakonec omáčku přecedíme a udržujeme v teple.Hotové maso přelijeme omáčkou a servírujeme se smaženými hranolky a ozdobené najemno posekanou petrželkou. Pro zjemnění podáváme k masu majonézu s citronovou příchutí.
Mohlo by Vás zajímat
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
Žemli namočíme do vody. Cibuli, okurku, oříšky a bylinky nasekáme nadrobno. Spolu se strouhankou, vejci, rajským protlakem, vymačkanou žemlí a ko...
· 01:00
1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli do hněda. Děrovanou lžící ji vyjměte a dejte stranou.
2. Přidejte do pánve celer a p...
· 01:00 · 03:15 ·
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· 01:00 · 03:15 · · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře