Masité fondue
Postup
1 Na masitou fondue se hodí hovězí svíčková, vepřová panenská, vepřový hřbet, vepřová kýta ale také klobásy a vuřty. Může být současně použito více druhů. Maso nakrájíme na 3 cm velké kostky a rozdělíme je buď do jednotlivých misek, dřevěnou desku nebo velký talíř. Mezitím v kuchyni rozehřátý olej musí být hodně horký, ale nesmí se tvořit kouř. Pak jej v nádobě na fondue postavíme nad zapálený lihový vařič. Nádoba může být naplněna jen do poloviny olejem. Plamen nesmí být příliš velký, ale tak, aby olej zůstal natolik horký, aby se maso smažilo.
2 Každý si napichuje na vidličku po kousku masa, které ponoří do oleje na tak dlouho, až je pěkně křupavě hnědé. To trvá podle teploty oleje 1 a ž 2 minuty. Pak maso stáhne na talíř, zatímco je posypáno různým kořením, pokapáno různými omáčkami a obloženo různými přílohami, můžeme smažit již další kousek masa.
Mohlo by Vás zajímat
Z bochníku chleba odřežeme vršek a vydlabeme střídku Slaninu nakrájenou na proužky osmažíme na oleji. Smetanu smícháme se sýrem, přidáme na kosti...
· 00:30
Rozlámanou čokoládu rozpustíme v kondenzovaném mléce při malém plameni. Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy. U stolu držíme teplé ...
Připravíme sýrový krém-fondu. Nejlépe večer, ale alespoň 2 hod. předem, nakrájíme sýr na tenké malé kousky, dáme do misky a zalijeme trochou mlék...
·
Préparation :
Découper le pain rassis en petit morceaux et le placer dans une corbeille.
Préparer les fromages en enlevant la croute et en les ...
· · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře