Masopustní slovácká klobása
01:30
Postup
1 Ostrouhané a nakrájené žemle zvlhčíme smetanou a umeleme současně s masem a to nejméně dvakrát, aby hmota byla velmi jemná. Osolíme, okořeníme, přilijeme víno a dobře promícháme. Plníme do úzkých skopových střívek. Připravenou klobásu stáčíme do spirál a spíchnutou špejlí prudce opékáme v sádle, jindy obalujeme v mouce , vejci a strouhance a vysmažujeme dozlatova. Nemáme-li po ruce vhodná střívka, zpracujeme klobásovou hmotu na karbanátky a opékáme nebo smažíme. Podáváme s bramborovou kaší a se salátem z kysaného zelí nebo s lepenicí.
2 Doporučená příloha:
3 pivo, pito
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Klobásu rozdělíme na porce (zatočíme pak odkrojíme). Stočíme do šneku a propíchneme špejlí na jedné straně seříznutou do špičky, osvědčilo se pou...
00:10 ·
vepřové nebo kuřecí stehenní maso, cibule nebo párek, zelená paprika, slanina, ostravská klobása, kořeněná směs na gyros. Maso, papriku, cibuli n...
00:10 · · 01:30 ·
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že je velmi chu...
00:10 · · 01:30 ·
Budeme postupovat tak, aby výsledkem bylo vepřové maso, klobása, slanina, cibule pokrájené na kousky, střídavě napichované na jehlu (špejli) a ...
00:10 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře