Masová roláda se švestkou a jablkem
Suroviny
na porce
- mletého hovězího 1 kg
- cibule na jemno nakrájená 1
- strouhanky 1 hrnek
- čerstvé šalvěje, nebo 0,5 lžíce sušené 1 lžíce
- čerstvého rozmarýnu , nebo 1 sušeného 2 lžičky
- vejce trochu našlehané 1
- hrnku vypeckovaných sušených švestek 0,5
- malé jablko (nebo 0,5 velkého), oloupané a bez jádřince, jemně posekané 1
-
Jablečná omáčka:
- másla 40 g
- cibule jemně nakrájená 1
- mouky 1 lžíce
- hrnku jablečné šťávy 1,25
- malá kostka slepičího vývaru 1
- cukru 2 lžičky
- malé jablko (nebo 0,5 velkého ) oloupané a bez jádřince, tence nakrájené 1
Postup
1 V míse dobře smíchat maso, cibuli, strouhanku, bylinky a vejce.
2 Rozetřít směs (25cm krát 35cm) na kus dobře pomaštěného alobalu. Položit jablka a švestky podél jedné dlouhé strany směsi. Srolovat maso pomocí zdvihnutím té strany alobalu v roládu, (stejně, jak děláme piškotovou roládu pomocí utěrky). Zabalit do alobalu, zakroutit konce.
3 Položit na plech s okrajem a péct v troubě 180-200°C po 30min. Odstranit alobal a péct dalších 30 min. Podávat a jablkovou omáčkou.
4 Jablková omáčka:
5 Rozehřát máslo v kastrolku, přidat cibuli, usmažit, přidat mouku a vyprahnout. Sundat z ohně a postupně zamíchat šťávu, rozdrobenou pol. kostku, cukr a jablko. Vrátit na oheň, přivést do varu a míchat do zhoustnutí.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře