Masové hrudky s pikantní omáčkou
00:45
Suroviny
na porce
- plněných oliv 100 g
- prorostlé slaniny 100 g
- až 4 cibule 3
- stroužky česneku 2
- oleje 5 lžic
- sterilovaných loupaných rajčat 800 g
- dobromysli 0,5 lžičky
- bobkový list 1
- cukru 1 lžička
- kayenský pepř
- sůl
- pepř
- toastového chleba 2 plátky
- bazalka a petrželka
- mletého vepřového masa 500 g
- vejce 1
- eidamu 100 g
Postup
1 1. Olivy nakrájíme na plátky, slaninu na kostičky. Cibuli a česnek nasekáme. Polovinu cibule zpěníme se slaninou na 1 lžíci rozehřátého oleje. Přimícháme rajčata i s nálevem, olivy, dobromysl, bobkový list a cukr. Osolíme, opepříme a přikořeníme kayenským pepřem. Přikryté dusíme 30 minut.
2 2. Toastový chléb nakrájíme na hrubé kostičky. Bylinky omyjeme a nasekáme. Několik bazalkových lístků si přitom ponecháme na ozdobení. Maso propracujeme s polovinou bazalky, vejcem, toastovým chlebem, zbývající cibuli, česnekem, sýrem, solí a pepřem. Utvoříme 16 hrudek a opékáme 10 minut na 4 lžících rozehřátého oleje.
3 3. Do rajčatové omáčky přimícháme zbývající bazalku a petrželku. Podáváme zdobené bazalkou.
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře