Masové kuličky na jehle

Vepřové maso

0 hodnocenívelmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

mletého vepřového masa 500 g
bílá cibule 1
sůl, mletý černý pepř
lžičky mleté sladké papriky 0,5
lžičky mletého kmínu 0,5
vejce 1
strouhánka dle potřeby
červená a 1 zelená paprika 1
cuketa 1
červená cibule 1
pórku 0,5
olivový olej na potření

Postup

1 Vychlazené maso smícháme se solí, pepřem, mletou paprikou a kmínem. Směs mícháme, dokud se nazačne lepit. Pak zpracujeme kostičky bílé cibule a vejce. Podle potřeby zahustíme strouhánkou a necháme asi 10 minut odpočinout.

2 Papriku, cuketu a pórek očistíme, červenou cibuli oloupeme. Vše nakrájíme na kousky.

3 Z masové směsi vytváříme kuličky, které střídavě se zeleninou napíchneme na kovové jehly. Špízy na pekáčku potřeme olejem a v troubě při 180° C upečeme.