Masové závitky v bešamelu
01:30
Suroviny
na porce
Postup
1 Hlávku zelí rozebereme, nepoškozené listy spaříme 2 minuty ve vařicí vodě a necháme okapat. Maso nadrobno nasekáme, přidáme udušenou rýži, vejce a parmazán, osolíme opepříme a pečlivě zamícháme. Do středu každého listu položíme lžíci náplně, list pečlivě zavineme tak, aby vznikl kulatý závitek a svážeme nití.
2 Ve větší pánvi rozpálíme polovinu másla a oleje, vložíme závitky (involtini) tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Povrch polijeme zbytkem olejem a obložíme je kousky zbylého másla. Podlijeme vývarem a pod pokličkou na mírném plameni 45 minut dusíme. Z uvedených surovin připravíme bešamel.
3 Z dušených závitků odstraníme nit, vložíme je do zapékací nádoby, omastíme kouskem másla, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem kaškaval. V troubě rozehřáté na 200°C zapékáme tak dlouho, dokud se na povrchu neobjeví zlatá kůrka.
4 Doporučená příloha:
5 Drobné těstoviny
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
1. Játra, maso a housky nakrájíme na kostičky a jemně umeleme.
2. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na másle podusíme do sklov...
·
Plátky masa naklepeme, na okraji nařízneme, aby se nekroutily, a osolíme. Na každý plátek položíme plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku v...
· 01:00 ·
Hovězí plátky z kýty lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme
hořčicí, poklademe plátkem šunky, položíme 0,5 vařeného vejce,
0,5 okurky...
·
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Uvařené brambory a uzený bůček nakrájíme na kostičky. Bůček vyškvaříme a dozlatova na něm osmahneme ...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře