Mazanec
00:33
Postup
1 Připravíme si kvásek. Mléko ohřejeme a do 100ml vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru a lžíci mouky. Promícháme, kvásek zakryjeme ubrouskem a na teplém místě necháme vykynout. Do mísy prosijeme mouku, do které zamícháme cukr s vanilkovým cukrem. Přidáme vykynutý kvásek a opatrně přiléváme vychladlé máslo. Vlažným mlékem se solí a rozšlehanými žloutky zaděláme těsto. Částečně je propracujeme a pak přendáme na pomoučněný vál. Propracujeme. Nakonec zapracujeme mandle a rozinky. Uděláme dva bochánky a necháme je ještě kynout. Pak mazance potřeme rozšlehaným žloutkem s mlékem a posypeme zbytkem rozkrájených mandlí. Nůžkami nastřihneme povrch do křížku. Mazance vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Zapečeme asi 10 minut, potom snížíme na 175, vršky překryjeme alobalem a dopečeme.
Mohlo by Vás zajímat
Pokud je třeba, dohustíme přidáním mouky Po pípnutí přidat rozinky nebo kandované ovoce, POZDĚJI pak může být i nastrouhaná čokoláda, jinak se ro...
Postup přípravy: Z mouky, másla, soli, cukru, droždí, mléka, vanilkového cukru a žloutků vypracujeme kynuté těsto. Vmícháme rozinky a necháme hod...
00:44
Postup přípravy: Máslo, cukr a žloutky utřeme v zadělávací míse do pěny, z droždí si připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, citronovou kůru, sůl,...
00:44 · 00:44
Pečeme na program s rozinkami (pekárna Panasonic), na nejsvětlejší kůrku nebo na 7 - koláče (Professional) Je potřeba ubrat mouku a trochu mléka!...
00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře