Medové perníčky
Postup
1 V hrnečku rozehřejeme tuk, opatrně přidáme med a cukr, rozpustíme a necháme vychladnout. Mezitím prosejeme na vál mouku s kypřicím práškem a perníkovým kořením, vytvoříme důlek, rozklepneme do něj vejce, přidáme kakao a studený tuk s cukrem a medem a všechny přísady zpracujeme v tuhé hladké těsto. Necháme je alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout. Pak z něj vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme žádané tvary, které potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na vymazaném nebo voskovým papírem vyloženém plechu ve středně teplé troubě. Upečené perníčky ozdobíme cukrovou polevou. Výborně chutnají i máčené v čokoládě.
2 Příprava polevy
3 Prosátý cukr šleháme s bílkem v misce nejlépe ručně asi 30 minut. Během šlehání postupně přidáváme citronovou šťávu tak, aby vznikla vláčná hustá hmota konzistence medu. Pak odstřihneme růžek malého mikrotenového sáčku, naplníme jej polevou a tenkým pramínkem zdobíme perníčky.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Z těsta děláme bochánky, asi 3-5 cm velké v průměru (pozor, hodně nabydou). Pečeme pozvolna (čím větší, tím více pozvolna), asi ...
00:44
1. Máslo, žloutky, med našleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.
Elektrická trouba: asi 190°C (předehřátá)
Horkovzdušn...
00:44
Příprava:
1. Med s cukrem, vanilínovým cukrem, Heru a mlékem pomalu zahříváme, dokud se med a cukr nerozpustí. Hmotu nalijeme do šlehací nádoby ...
00:44
Vše vložíme do pekárny v uvedeném pořadí, zapneme program Těsto. Po ukončení programu tvoříme na plech vyložený papírem na pečení jidáše - u nás ...
00:44 · 03:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře