Medové řezy s ovocem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • medu 100 g
  • rumu 1 lžíce
  • cukru 200 g
  • vejce 2
  • hladké mouky 300 g
  • mléka 8 lžic
  • moučkový cukr na posypání
  • kamdovaného ovoce ( můžeme nahradit čerstvým ovocem ) 100 g
  • rozinek 50 g
  • ořechů 50 g
  • balíčku kypřícího prášku 0,5
  • skořice
  • citrónová kůra
  • Na vymaštění a vyspání plechu:
  • tuk
  • hrubá mouka

Postup

1 Do hlubší mísy dáme polotuhý med, vejce a cukr a vše mícháme tak dlouho, až vznikne hustá světlá pěna. Poté přidáme rum, kandované ovoce,( nebo ovoce čerstvé osušené )ořechy, spařené rozinky, mletou skořici a citrónovou kůru, promícháme, přidáme hladkou mouku s kypřícím práškem a mléko. Ale jen tolik, aby se těsto dobře roztíralo. Připravíme si hlubší pekáč, který vymažeme dobře tukem a vysypeme moukou. Těsto do pekáče opatrně přeneseme a rozetřeme je do výšky cca 2 centimetrů. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Hotový chlebíček z pekáče vyklopíme a na mřížce necháme vychladnout. Po vychlazení jej pocukrujeme. Případně vystřihneme z jemného papíru různé tvary, které rozložíme po povrchu a pak cukrujeme a cukr pak vytvoří různé obrazce. Chlebíček pak nakrájíme na porce a podáváme