Melanzane San Remo
Postup
1 Potřebujeme kulatou vyšší zapékací formu.
2 Lilky nakrájíme na 1 cm kolečka, která nedokrájíme až do konce. Vzniknou ježci, které necháme prosolené na sítu odpočinout 30 min. Pak propláchneme studenou vodou. Utěrkou osušíme. Rajčata spaříme a oloupeme, osolíme, opepříme, nakrájíme na kolečka. Mozzarelu nakrájíme na půl cm plátky. Sardelky nadrobno. Papriky na 2 cm plátky.
3 Vymažeme pekáč olejem. Do kruhu naskládáme lilky a proložíme plátky rajčat, mozzarely a paprikami, jako špíz. Posypeme petrželkou, bazalkou a česnekem a sardelkami. Pokapeme lžící oleje, formu přikryjeme a zapékáme 50 min na 200 °C. Pak sundáme folii a zapečeme 10 minut. Na konec posypeme čerstvou petrželkou. Podáváme s vekou.
Mohlo by Vás zajímat
Připravené a očištěné papriky od žebroví a semínek naplníme masovou směsí. Tu připravíme z mletého masa, u kterého bychom měli dbát na to, aby ne...
Nakrájaný baklažán osolíme a necháme 20 minút odstáť. Potom
baklažán opláchneme studenou vodou a osušíme v utierke. Do kastróla vylejeme rajčiak...
Baklažány ošúpeme, pokrájame na 1cm. hrubé plátky, posolíme a necháme odstáť asi 10 min., aby z nich stiekla šťava.
V hrnci rozpálime olivový o...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře