Měšce
Postup
1 Slaninu nakrájenou na kostičky roztajíme, přidáme nakrájenou cibuli a dosmažíme dozlatova. Přidáme zelí, trochu soli, kmín a cukr dle toho, jaké zelí máme raději, zda kyselejší nebo sladší. Když je zelí téměř měkké, zasypeme moukou, aby vznikla hustší hmota.
2 Maso naklepeme, osolíme, opepříme a na každý plát naklademe co nejvíce zelí. Pomocí provázku vytvoříme měšce (na tento moment jsou lepší 4 ruce), na troše oleje je opečeme, aby se maso zatáhlo, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
3 Jakmile je maso měkké, vyjmeme je z vývaru a uchováme na teplém místě. Vývar dochutíme, přidáme jíšku a provaříme. Jíšky dáme tolik, jak hustou chceme mít omáčku.
4 Vložíme zpět měšce zbavené provázku a případně je ještě necháme prohřát.
5 Doporučená příloha:
6 knedlíky jemné, houskové nebo bramborové
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, naplníme zelím,plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou, Naplněné maso upravíme do tvaru m...
Kotlety si lehce osolíme a opatrně nakrojíme kapsu. Uvnitř vymažeme kremžskou hořčicí, vložíme plátek uzeného sýra, slaniny, choriza a cibule a p...
· 01:00
Brambory umyjeme a dáme i se slupkou vařit do poloměkka. Po uvaření rozřízneme na půlky a vydlabeme vnitřek (necháme okraj asi 0,5 cm). Bramboro...
· 01:00
Z vepřové kýty nakrájíme 6 plátků, které dobře naklepeme, osolíme potřeme hořčcí a doprostřed klademe kolečka klobásy a plátek slaniny. Svážeme t...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře