Šťavnaté plněné kotletky

Vepřové maso

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vyšší vepřové kotlety (pokud máte rádi lehce prorostlé, tím lépe ;-) ) 4
Kremžská hořčice
Uzený sýr
Slanina
Cibule
Chorizo nebo jiný pikantní salám či čabajku
dcl portského 1
Kousek másla
Sůl, pepř dle chuti
Alobal

Postup

1 Kotlety si lehce osolíme a opatrně nakrojíme kapsu. Uvnitř vymažeme kremžskou hořčicí, vložíme plátek uzeného sýra, slaniny, choriza a cibule a pevně uzavřeme. Je možné je spíchnout párátkem, ale lepší je kraje pečlivě sklepnout paličkou na maso, krásně se spojí a budou držet.

2 Z alobalu si vystřihneme 4 větší čtverce, které lehce vymažeme máslem, položíme naplněnou kotletku a zalijeme trochou portského. Poté z alobalu vytvoříme "měšec", který nahoře pevně utáhneme.

3 Vše položíme na plech a šoupneme do vyhřáte trouby (horkovzdušná na cca 180°C). Pečeme cca 40 minut, nakonec alobalové měšce nahoře trochu rozbalíme a necháme maso lehce opéci.

4 Tenhle recept jsem vypotila z nouze aneb co dům dal a byla jsem překvapená, jak dobré to bylo. Tak snad bude chutnat i Vám! ;-)

5 Doporučená příloha:

6 Brambory na jakýkoliv způsob + zeleninový salátek

7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika