Milánska zeleninová polievka
Suroviny
na porce
- prerastenej údenej slaniny 100 g
- surovej šunky 100 g
- nastrúhaného parmezánu 150 g
- mrkvu 1
- zeleru 100 g
- malú cuketu 1
- menšiu konzervu bielej fazule 1
- menšiu konzervu zeleného hrášku 1
- paradajky 2
- cibuľu 1
- strúčiky cesnaku 2
- uvarenej ryže 150 g
- olivového oleja 2 PL
- mäsového vývaru 1,2 l
- bobkový list 1
- nasekanej šalvie 1 KL
- nasekanej bazalky 1 PL
- zväzok pažítky 1
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup
1 Olej rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme šunku nakrájanú na malé kocky, cesnak rozotrený so soľou a krátko opražíme. Potom pridáme rozdrobený bobkový list. Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Dáme do hrnca a prikryté pražíme asi 5 minút. Primiešame fazuľu, hrášok, olúpané paradajky zbavené jadierok a nakrájané na malé kocky a uvarenú ryžu. Zalejeme mäsovým vývarom a varíme asi 10 minút. Ochutíme nasekanou šalviou, bazalkou, soľou a mletým čiernym korením. Pridáme pažítku, posypeme syrom a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme do varu. Přidáme na kostičky nakr...
Koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, zarestujeme na masle, zalejeme vodou a povaríme zhruba 20 minút. Pripraví...
· 00:20 ·
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,kapustu a papriky očistíme.Rajčiny nakrojíme zospodu do kríža,sparíme ich vo vriacej vode,
schladíme a olúpeme.Vše...
· 00:20 · · 00:30 · , kJ
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře