Morčacie kúsky s kukuricou, kôprom a kapiou

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

morčacích pŕs 600 g
zŕn lahôdkovej kukurice 200 g
sterilizovanej kapie 80 g
hladkej múky 30 g
masla 50 g
cibule 100 g
sladkej smotany 100 g
• 58 g suchého bieleho vína
• 10 g kôprových semienok
• 1 ČL sekanej kôprovej vňate
• mleté biele korenie
• mletá červená paprika
• soľ

Postup

1 Mäso pokrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme bielym korením

2 a obalíme v zmesi múky a mletej červenej papriky. Na masle speníme

3 cibuľu pokrájanú na hrubšie kusy, pridáme potlčené kôprové semienka a po chvíli mäso, ktoré zo všetkých strán prudko opečieme. Zalejeme sladkou smotanou a vínom a podusíme. Po udusení mäsa v zmesi pár minút podusíme kukuricu a kapiu. Kôprovú vňať primiešame do hotového jedla a necháme len prevrieť. Prílohami môžu byť cestoviny, varené zemiaky alebo ražný chlieb.

4 Jedlo vhodne doplnia aj kvasené uhorky.