Moriak pečený s plnkou z vnútorností
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Jogurt biely (nad 3,5% tuku) 6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 3,6
- dgr,dcl,ks Majorán 0,04
- dgr,dcl,ks Strúhanka 4,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Morka 64
- dgr,dcl,ks Karí korenie 0,02
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 3,2
- dgr,dcl,ks Citrónová kôra 0,8
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Droždie 0,8
Postup
1 Droždie rozmiešame v menšom množstve vody a vlejeme do múky. Pridáme vajcia, na tuku opraženú strúhanku,
2 jogurt, nadrobno pokrájané droby, slaninu, cibuľu, citrónovú kôru, majorán, karí korenie, soľ a čierne korenie a
3 všetko dobre premiešame. Zmesou plníme morky posolené zvonku i znútra a okoreníme znútra aj čiernym korením.
4 Prikryté pomaly pečieme do červena.
Poznámka
kJ/100gr 1541 Bielkoviny g 21,77 Tuky g 23,2 4 Cukry g 17,28 Vit.C mg 0,7 3Mohlo by Vás zajímat
Nádivka:
Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem, žloutkem a rozpuštěným tukem. Osolíme, přidáme muškátový květ, nadrobno nakrájenou papriku a petrž...
·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
· · 01:20
Vrchnú časť kuracieho stehna vykostíme, trochu naklepeme a naplníme plnkou. Tá pozostáva z mladej cibuľky a klobásky, ktorá do mäsa pekne pustí c...
· · 01:20 · 00:30 ·
Odleženému a nasolenému krocanu se podebere kůže na horní části prsiček a naplní se nádivkou.Zašije se a dolní část prsiček a stehna se protáhnou...
· · 01:20 · 00:30 · · 03:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře