Morka s mandľovou plnkou
Postup
1 Očistenú morku umyjeme, osušíme, zvonmku aj zvnútra dobre nasolíme a necháme odležať. Potom ju prešpikujeme pásikmi slaniny, poprášime korením, naplníme plnkou a otvor uzavrieme grilovacou ihlou alebo zašijeme.
2 Plnka: Sendvič pokrájame na kocky, zalejeme vriacim mliekom, zakryjeme a necháme zvlhnúť. Drobky pomelieme a spolu so žĺtkami a posekanými mandľami pridáme k sendviču. Zmes osolíme, okoreníme a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.
3 Morku uložíme do pekáča, podlejeme vodou a vínom, povrch natrieme rozpusteným maslom, zakryjeme, dáme do dobre vyhriatej rúry piecť. Počas pečenia polievame mäso vypečenou šťavou. Pred dokončením polejeme morku rozmiešanousmotanou, posypeme parmezánom alebo iným tvrdým syrom a odokrytú dopečieme.
Mohlo by Vás zajímat
Vrchnú časť kuracieho stehna vykostíme, trochu naklepeme a naplníme plnkou. Tá pozostáva z mladej cibuľky a klobásky, ktorá do mäsa pekne pustí c...
00:30 ·
Morčacie prsíčka a stehná rozdelíme na porcie, pretneme slaninou a na 0,5 masla a s podlievaním upečieme do mäkka. Na druhej 0,5 masla podusíme n...
00:30 · · 02:30
Plnka: Olivy necháme odkvapkať a potom ich spoločne s cesnakom najemno nastrúhame, rozmarýn nasekáme. Jemne nakrájanú vňaťovú cibuľku zmiešame s ...
00:30 · · 02:30 · 01:15
1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Hluboký plech vymažeme. Rajčata rozkrájíme a rozložíme na plech i s nálevem. Cibuli a česnek nadrobno posekám...
00:30 · · 02:30 · 01:15 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře