Mozog zapekaný so syrom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3,4
- dgr,dcl,ks Mozoček 36
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,6
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 7,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,6
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,4
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
Postup
1 Odblanený mozoček pokrájame na menšie kúsky, podlejeme vodou, osolíme a dusíme do mäkka. Na oleji speníme
2 pokrájanú cibuľu, pridáme múku, popražíme do ružova, zalejeme mliekom, rozšľaháme a povaríme na hustú kašu.
3 Do vychladnutej masy zamiešame žĺtka, udusený mozoček, posekanú zelenú petržlenovú vňať a zľahka primiešame
4 tuhý sneh z bielkov. Masu dáme na vymastený a strúhankou vysypaný pekáč, posypeme strúhaným syrom a
5 upečieme do ružova.
Poznámka
kJ/100gr 1177 Bielkoviny g 14,39 Tuky g 21,1 2 Cukry g 8,71 Vit.C mg 8,3 2Mohlo by Vás zajímat
1.
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
2.
Na každý rezeň po...
00:45
Mäso nahrubo pomelieme.
Cibuľu pokrájame a speníme na rozohriatom oleji.
Pridáme mäso, asi 10 minút ho opražážame, potom ochutíme soľou, korení...
00:45 · 01:05
Maslo rozpustíme, pridáme cukor a ošúpanú cibuľu nakrájanú na kocky. Premiešame, odstavíme z ohňa a necháme 5 minút preležať. Potom pridáme 100m...
00:45 · 01:05 · 01:15
Mäso umyjeme, osušíme a potrieme soľou a korením. Na pekáč nalejeme 3 lyžice oleja a vložíme pečeň (tučnejšou stranou navrch). Vo vyhriatej rúre ...
00:45 · 01:05 · 01:15 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře