Mrkvovo-jablkovo-citrónové muffins
Suroviny
na porce
- mrkvy * 1 citrón – šťava aj kôra * 1 jablko * 2 balíčky škoricového cukru * 180 g polohrubej múky * 2 lyžičky prášku do pečiva * 60g kryštálového cukru * štipka soli * 6 lyžíc oleja * 2 vajcia 2
Postup
1 1. Našťastie (alebo na nešťastie??!) nemám gelové nechty, tak sa mi dobre strúhala mrkva aj jabĺčko,
2 2. a citrón. Pravdepodobne je každý citrón chemicky ošetrený, tak spravte vopred zopár jednoduchých úkonov: citrón vyumývajte kefkou alebo špongiou pod horúcou vodou, vysušte dosucha, postrúhajte, dužinu vynechajte, tá býva moc horká, a nakoniec vyžmýkajte šťavu.
3 3. Nastrúhané oné dajte do misy.
4 4. Potom prisypte cukor,
5 5. oba škoricové cukry, dobre zmiešajte a nechajte odstáť.
6 6. Zatiaľ si do ďalšej misy preosejte múku, pridajte dve lyžičky prášku do pečiva,
7 7. ďalej dve celé vajíčka a 6 polievkových lyžíc oleja. A premvrte pomedzi prsty štipku soli.
8 8. Obe zmesi spolu spojte a dajte na polhodinku do chladničky. Ak sa Vám zdá cesto málo sladké, pridajte trocha cukru.
9 9. Do formy naukladajte papierové košíčky, ak nemáte, formu dobre vymažte maslom a posypte strúhankou.
10 10. Cesto je uvedené presne na 12 muffiniek. Rozdeľte ho do košíčkov,
11 11... a ak chcete, pridajte trocha pikantného džemu.
12 12. Pečieme pri 180 stupňoch asi 30-40 minút, skúška správnosti ako vždy - špáratkom v najvyššej časti čiapočky.
13 13. Muffiny sú veľmi šťavnaté, možno sa Vám budú zdať za horúca, že sú nedopečené. Nám sa tak zdali, pretože sa zjedli ešte v horúcom stave... Samozrejme, že sa nezjedli samé, zjedli ich naši milí susedia, a mne ostal iba riad a vínko, ktoré doniesli so sebou na koštovku. Aspoň to.
Mohlo by Vás zajímat
Z jednotlivých ingradiencí připravíme tužší těsto, které po odpočinutí v chladničce rozválíme na placku 3-5 mm silnou, ze které vykrajujeme různé...
·
Předehřejeme troubu asi na 150 °C. Vymačkáme šťávu s citrónu a pomeranče.
Šťávu ,vejce,žloutek,šlehačka,cukr, vanikový cukr a pomerančový likéru...
· 00:40 ·
1. Na pánvi opražíme na sucho (bez tuku) kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citrónovou šťávou.
...
1 Vanilkový lusk podélně rozřízneme
ostrým nožem a vyškrábeme dřeň,
Obojí povaříme v mléce, poté
kastrolek sejmeme z plotýnky a lusk ...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře