Muffins pro pány

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

ks: - Těsto - na 24
čokolády na vaření 150 g
másla nebo Hery 100 g
polohrubé mouky 250 g
Kypřicího prášku do pečiva Dr. Oetker 2 KL
Jedlé sody Dr. Oetker 0,5 KL
cukru 150 g
bal Vanilínového cukru Dr. Oetker 1
soli špetka
vejce (vel. M) 2
silné kávy 100 ml
whisky 4 PL
Na ozdobu:
bal Šlehačka v prášku Dr.Oetker 1
mléka 150 ml

Postup

1 1. Čokoládu nalámeme na kostičky a společně s máslem rozehřejeme ve vodní lázni. Mouku smícháme s kypřicím práškem, sodou, cukrem, vanilinovým cukrem a solí. Přidáme vejce. Do uvařené kávy přilijeme 4 PL whisky, aby dříve zchladla. Rozpustíme čokoládu s máslem.

2 2. Do těsta přidáme kávu s whisky a rozpuštěnou čokoládu s máslem. Vše vypracujeme pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) do hladkého těsta. Těsto dáme do forem na muffins (cca do 0,5 výšky) a pečeme:

3 Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)

4 Horký vzduch: cca 160 °C (nepředehřát)

5 Plyn: cca stup. 3 (předehřát)

6 Doba pečení: cca 25 min

7 3. Po upečení necháme muffins vychladnout. Servírujeme se šlehačkou, kterou připravíme ze Šlehačky v pr. Dr. Oetker podle návodu.

8 Pozn.: Pokud budete whisky upíjet, neručíme za to, že Vaše muffiny budou mít stejný vzhled jako na obrázku.