Nadívaný slavík loupeživého rytíře

Drůbeží maso
0 hodnocení01:40
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • mini kuře 1
  • menší pecen čerstvého chleba 1
  • několik menších hlaviček suchohřibů (lze nahradit žampiony nebo úplně houby vynechat)
  • 2-3 stroužky česneku
  • kmín, sůl, mletý pepř, mletá paprika
  • olej, hrudka másla
  • oblíbeného vína 1 l
  • různé zeleniny na oblohu (rajčata, okurky, papriky, salát, zelí...) 1 kg

Postup

1 Tímto receptem asi labužníky moc nenavnadím, jedná se totiž o opravdovou klasiku. Navíc jakýmkoliv ´vylepšováním´ se pokrm spíš zhoršuje než zlepšuje – crede mihi experto, Roberto!
2 Mini kuře omyjeme, osušíme, vně i zevnitř osolíme a opepříme.
3 Na pánvi rozpustíme hrudku másla, přidáme hlavičky suchohřibů, kmín, utřený česnek, sůl, špetku pepře a z obou stran zprudka, ale jenom krátce opečeme.
4 Kuře naplníme houbami, zapíchneme mu (zašijeme) prdélku, potřeme olejem s rozmíchanou mletou paprikou, solí, kmínem a pepřem a upečeme nebo ugrilujeme. Během pečení občas potíráme ochuceným olejem. Dáváme však pozor, abychom nezajeli mašlovačkou kuřeti do podpaždí nabo na šlapky – nebo se nám počůrá smíchy.
5 Během pečení rozřízneme pecen chleba podélně na dvě půlky, vnitřek vydlabeme a vytvoříme si tak dvě chlebové mísy. Pecen by měl být zhruba o velikosti kuřete.
6 Do jedné půlky chlebové misky vložíme upečené kuřátko, do druhé umělecky rozprostřeme 1 kg zeleninové směsi (zeleninu ničím nezastříkáváme, jen osolíme a opepříme).
7 Otevřeme si láhev vína a okno. Kuře jíme holýma rukama, sem tam se zakousneme do chlebové misky, sezobneme houbičku, rajčátko, papričku...
8 Zaléváme se hojně vínem, ústa si způsobně utíráme do rukávu, mastné prsty do kalhot, kosti vyhazujeme z okna (nebo pod stůl) a průběžně si odříháváme.
9 Doporučená příloha:
10 cože?
11 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika

Mohlo by Vás zajímat

Husička

Husička

Rozmrazit husu v chladničce, je-li zmražená. Husu nechat stát 30 minut při pokojové teplotě. Studenou vodou ji vypláchnout uvnitř i zvenku a o...
Drůbeží maso
Nadívaný vrabec

Nadívaný vrabec

Postup přípravy: Kuře nejprve uvaříte na polévku, ale pozor, ne do naprostého změknutí... (aby se nerozpadlo). Pak jej vyjmete, vložíte do zapéka...
00:44
Drůbeží maso
Nadívaný husí krk a rýžová kaše

Nadívaný husí krk a rýžová kaše

Husí drůbky dáme vařit do studené vody. Po několika minutách, až voda začne mírně vřít, odstraníme pěnu, která se vytvořila na povrchu, a přihodí...
00:44
Drůbeží maso

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...