Nákládané karboše

Mleté maso

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
mletého masa míchaného 1 kg
cibule 1 kg
pepř
majoránka
sůl
vejce
strouhanka
česneková hořčice
DEKO 1
octa 0,5 l
bobkový list
celé nové koření
celý pepř

Postup

1 Postup přípravy: Z mletého masa a přísad se připraví klasická sekaná. Z ní se dělají malé karbanátky. Ty se pak smaží na oleji. Po usmažení se dají okapat, aby nebyly moc mastné. Já je dělám v troubě pod grilem. Nechají se vystydnout. Potom se podélně rozříznou a potřou hořčicí. Mezi smažením se připraví klasický nálev na okurky dle návodu na DEKU. Zbytek cibule se oloupe, nakrájí na kolečka a postupně se skládá do sklenice řada cibule, řada karbošů a zase cibule, atd. až do naplnění láhve. Kdo chce ostřejší, může přidat feferonku, to podle chuti. Pak se láhev zalije studeným nálevem. Je to vlastně obdoba utopenců. Také dobré k pivu. Nechají se uležet v ledničce, co nejdéle, alespoň týden.