Nakládané papriky plněné zelím

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Potřebujeme:
  • 2litrovou zavařovací sklenici,6 žlutých paprik,800 gramu hlávky zelí,30 g cukru,20 g soli,1 červenou papriku.NALEV 2 dl octa,1 lžičku celého pepře,2 bobkové listy,2 lžičky cukru, 2 lžičky hořčičného,lžičku soli.

Postup

1 Hlávku zelí opláchneme a nastrouháme,prosladíme ,osolíme a necháme 1,5 hodiny uležet .Papriky omyjeme.odkrojíme vrchní část. Z paprik odstraníme jádřince,vnitřní žebra a dobře vypláchneme.Naplníme zelím dáme do sklenic uzavřeme a prokládáme nakrájenou paprikou.Vodu,ocet a přísady na nálev 2 minuty povaříme,vlijeme do sklenic a uzavřeme.Sklenice vložíme do zavařovacího hrnce s horkou vodou a při teplotě 95-100°C sterilujeme 35 min.