Naše velikonoční masíčka
Postup
1 Všechna masa prošpikujeme malými klínky česneku a slaniny. Zastříkneme pivem, opepříme a pouze jehněčí maso obalíme v jemně posekané petrželce. Vlahým rozpuštěným máslem maso přelijeme a dáme do druhého dne odležet do lednice.
2 Před vložením do trouby vložíme větvičky rozmarýnu a maso posolíme, mírně podlijeme vodou. Vepřové maso mírně posypeme kmínem.
3 Dusíme za občasného podlévání pivem. Asi po 50 minutách posypeme maso pokrájenou cibulí na kolečka. Dusíme dalších 20 minut, pak odstraníme víko a dopékáme do změknutí masa.
4 Výpek z masa, jeho mastnotu si řídíme každý dle svého. U nás tučné není moc v oblibě, takže máme vodu s oky, zato ale pěkně hnědou.
5 Zdroj: není mnou vymyšlený, jen léty obroušený z nějakého výstřižku z novin. Nám chutná.
6 Doporučená příloha:
7 bosáky - zelí, bramborový knedlík - špenát a klidně i bramborový salát
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve si připravíme suroviny:
Všechno maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Pórek si nakrájíme na kolečka a mrkev také.
Vývar ...
02:00
Maso na nádivku a rohlíky umelte na masovém mlýnku, v míse smíchejte s ostatními ingrediencemi a vypracujte
homogenní nádivku. Z jehněčí kýty př...
02:00
Odležené maso odblaníme, odstraníme tuk a namočíme na 24 hodin do kyselého mléka. Druhý den osušené maso osolíme a dusíme s nakrájenou cibulí, ko...
02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře