Naučte sa pripraviť českú bramboračku
00:35
Postup
1 1. PRIPRAVTE HUBY.
2 Huby nasypte do kastróla, zalejte asi pol litrom vody a dajte variť. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo a postupne doň prisypte múku. Za stáleho miešania ju opražte dozlata. Trvá to asi štyri minúty. Pozor,
3 nesmie sa spáliť! Ak by sa v hrnci objavili hnedé alebo čierne kúsky, radšej všetko vyhoďte a začnite znova. Zápražku zalejte zhruba pol litrom studenej vody, neustále miešajte a priveďte do varu.
4 2. PRIDAJTE ZELENINU.
5 Očistite zemiaky, ale nie je to nutné. Ak vám neprekáža šupka, stačí zemiaky dobre umyť.
6 Nakrájajte ich na kocky. Vhoďte do hrnca s kockou bujónu, jednou celou mrkvou, cibuľou a rozpoleným zelerom. Druhú mrkvu a petržlen
7 zatiaľ nakrájajte na kocky a odložte nabok. Do polievky prilejte povarené huby aj s vodou, v ktorej sa varili. Nechajte asi 10 minút vrieť a pridajte nakrájanú zeleninu.
8 3. NASLEDUJE CESNAK.
9 Strúčiky cesnaku ošúpte a na kuchynskú doštičku nasypte trochu soli. Špičkou noža oškrabujte cesnak a na doštičke ho zmiešajte
10 so soľou. Prácu si môžete uľahčiť klasickým lisom na cesnak, ale takto „trený" cesnak lepšie chutí. Polievku osoľte a priebežne ochutnávajte - keď budú zemiaky a zelenina mäkké, pridajte
11 cesnak, majorán podľa chuti (obvykle 1 kopcovitá lyžica) a okoreňte.
12 4. DOKONČITE POLIEVKU.
13 Z polievky vylovte zeler, cibuľu a celú mrkvu. Potom do nej rozbite vajíčko, ktoré ihneď rozmiešajte, aby sa rozdelilo na čo najmenšie
14 kúsky. Ak máte čerstvú petržlenovú vňať, nasekajte ju malé kúsky a nasypte do polievky. Povarte ešte minútu a stiahnite z ohňa. Podľa
15 chuti dosoľte a môžete ihneď podávať. Lepšie však chutí trocha odstatá a ohrievaná.
Mohlo by Vás zajímat
V rendlíku rozpusťte máslo a zpěňte na něm zázvor. Přidejte mrkev a za stálého míchání restujte asi 3 minuty. Přilijte vývar a mírným varem vařte...
Do vody dáme maslo a privedieme do varu. Pridáme múku a miešame, kým sa neutvorí cesto, ktoré odpaľujeme, až sa nechytá nádoby. Cesto dáme do m...
· 01:00
Do hrnca vložíme brokolicu, zalejeme vodou, okoreníme MAGGI Harmóniou Chuti, okoreníme a varíme do mäkka. Po uvarení brokolicu vyberieme. Na pan...
· 01:00 · 00:50
Žemľu nakrájame na kocky. Na panvici rozpustíme maslo a usmažíme na ňom žemľu. Do hrnca nalejeme vývar z MAGGI Zlatého Slepačieho bujónu a prive...
· 01:00 · 00:50 · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře