Nejčastěji používané druhy vepřového masa:
Postup
1 Vepřová panenka (vepřová svíčková, panenská
2 svíčková) je stejně jako hovězí svíčková
3 sval pod hřbetem. Toto maso je vynikající na
4 minutky, medailonky, biftečky, s oblibou se
5 plní a dělají se z něj rolády. Vynikající je marinované
6 v koření a zlehka orestované.
7 Kotlety a vepřová pečeně (karé) jsou sušší
8 druhy vepřového, vhodné pro smažení, pečení,
9 dušení i grilování. V obchodech je nabízeno
10 s kostí nebo bez ní.
11 Krkovice je šťavnaté maso výrazné chuti.
12 Hodí se na minutky, smažení, opékání, pečení,
13 dušení i grilování. Prodává se s kostí
14 nebo bez ní a také uzená.
15 Vepřová kýta, nazývaná rovněž šál, je vhodná
16 na řízky, rolády, závitky, minutky i na pečení.
17 Plec se upravuje stejně jako kýta, používá se
18 na dušení, pečení i plnění.
19 Bůček je nejvhodnější na pečení, vaření,
20 dušení nebo grilování, dává se do mletého
21 masa. Prodává se s kostí i bez ní. Také se udí
22 a používá namísto anglické slaniny.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Na základ z masti a cibule , ktorý speníme , nasypeme na kocky pokrájané mäso.Pridáme korenie, soľ a červenú papriku. Často miešame, nepodlievame...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře