Nekynutý mazanec
Suroviny
- másla 150 gramů
- moučkového cukru + navíc na posypání 150 gramů
- vanilkového cukru 1 sáček
- vejce 2
- měkkého tvarohu 250 gramů
- nastrouhaná kůra z půlky citrónu
- citrónové šťávy 1 lžíce
- rumu 1 lžíce
- hladké mouky 500 gramú
- prášku do pečiva 1 sáček
- oloupaných a nasekaných mandlí 70 gramů
- rozinek 50 gramů
- vejce na potření 1
- mléka 2 lžíce
Postup
1 Troubu předehřejeme na 170° C. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, přidáme moučkový cukr a ještě asi minutu šleháme. Do pěny postupně zašleháme obě vejce, tvaroh, citrónovou kůru, šťávu a rum. Zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandle. Těsto vypracujeme na moukou posypaném vále, aby bylo hebké. Do hotového ještě zapracujeme rozinky, vytvarujeme ho do koule, položíme na plech vyložený pečicím papírem a jemně na něj shora přitlačíme. Nožem na povrchu naznačíme kříž. Mazanec potřeme vajíčkem a pečeme asi 30 až 40 minut. Po půlhodině ho ještě můžeme povytáhnout z trouby a potřít mlékem.
2 Dozlatova upečený mazanec necháme vystydnout a bohatě pocukrujeme.
Mohlo by Vás zajímat
V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak ...
· 02:00 ·
Příprava: Tuk rozpustíme a necháme vychladnout. Smícháme mléko, šlehaná vajíčka, rozpuštěný tuk, špetku soli, cukr, vanilkový cukr, mouku citróno...
· 02:00 · · 01:00 · ·
Těsto zaděláme dosti tuhé, neboť kynutím zřídne.
Z vykynutého těsta děláme buchty, koláče, z řidšího bábovky, z hustého mazance a vánočky.
Na...
· 02:00 · · 01:00 · · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře