Nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou
00:55
Suroviny
na porce
- Maso - kuřecí 0,5 kuřete - vařené - nakrájené na nudličky
- Sůl 1 lžička
- Zázvor - koření 1 špetka - na ochucení kuřete
- Okurek - salátový 1 větší - nakrájený na nudličky
- Vývar - kuřecí 250 ml - (omáčka)
- Cibule 1 nakrájená na čtvrtky - (omáčka)
- Česnek 1 stroužek - prolisovaný - (omáčka)
- Ocet - vinný - bílý 1 lžička - (omáčka)
- Víno - desertní 50 ml - (omáčka)
- Cukr - krupice 1
- (omáčka) 5 lžičky
- Sójová omáčka 1 lžíce - (omáčka)
- Vegeta 1 lžička - (omáčka) - nebo kuřecí bujón
- Glutasol 1 špetka - na zvýraznění chuti - (omáčka)
- Olej 1 lžička - na pokapání - (omáčka)
- Škrobová moučka 0,5 lžičky - na zahuštění - (omáčka)
Postup
1 Kuře uvaříme ve slané vodě. Vychladlé kuřecí maso obereme a nakrájíme na nudličky. Stejně nakrájíme i okurky. Na mísu naskládáme do vějířku okurky a kuřecí maso ochucené zázvorem a zalijeme pikantní omáčkou. Pikantní omáčka: do silného vývaru, v němž jsme kuře vařili, přidáme cibuli, česnek, vinný ocet, dezertní víno, cukr, glutasol, sójovou omáčku a vegetu. Vaříme nejméně půl hodiny pod pokličkou velmi mírným varem. Nakonec sejmeme z ohně, zahustíme máčeným škrobem, scedíme a pokapeme olejem. Takto připravená omáčka je jemné, lahodné chuti.
2 Příloha: Podáváme s čerstvým pečivem.
3 Poznámky: Chceme-li připravit ostřejší omáčku přidáme feferonky.
Poznámka
KR-260. VYZKOUŠENÉ ! Salát - chlazený. (Omáčka dobrá. Zvláštní chuť zázvoru na kuřecím mase !)Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře