Obrácený a ještě plněný řízek
Postup
1 POSTUP PŘÍPRVY: Čtyři řízky dobře naklepeme, potřeme lžičkou sójové omáčky, lehce osolíme a okořeníme - asi 1 lžičky zázvoru a 2g másla. Taky můžeme dát kari - ale není to úplné ono. Posypeme granulovaným česnekem (nebo lisovanými 2 stroužky). Každý řízek poklademe spařenými listy špenátu nebo i mangoldu (asi 4 čerstvými menšími listy, nebo mraženým špenátem) nebo jen petrželkou, plátkem šunky, plátkem tvrdého sýra. Přeložíme, okraje sklepneme a sepneme párátkem. Řízky obalíme ve strouhance, tu do nich vtlačíme nebo vklepeme. Rozšleháme 1 - 2 vejce se lžící petrželky a řízek v něm omočíme. Vkládáme do dobře rozehřátého tuku, brzy obrátíme, pak teplotu snížíme a řízky dosmažíme. Řízek je velmi chutný a nejlépe ho doplníme vařenými brambory, bramborovou kaší nebo lehkým bramborovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře