Omeletky s tvarohovou náplní
00:33
Postup
1 Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně vmícháváme cukr, žloutky a citr. Kůru. Mouku smícháme se solamylem, prosijeme na vaječnou hmotu a vypracujeme těsto. Plech vyložíme pečícím papírem. Na papír vyznačíme 4 kruhy o průměru 11 cm. Každý pokryjeme osminou těsta. Pečeme v předehřáté torubě (200) asi 10 minut. Upečené omelety ihned sejmeme z plechu a necháme vyhcladnout. Stejně připravíme ostatní 4 omelety. Na náplň namočíme do studené vody želatinu. Přibližně polovinu švestek vložíme na chvíly do vorucí vody, prudce ochladíme a odstraníme slupku. Pootm vpyeckujeme a rozmixujeme na pyré. Švestkové pyré, tvaroh, cukr, vanilkový cukr a skořici utřeme dohladka. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a vmícháme do tvarohového krému. Smetanu ušleháme dotuha a opatrně vmícháme do krému. Dáme ho do chladu. Když začne tuhnout, ještě jednou ho vyšleháme. Zbylé švestky vypeckujeme a pokrájíme na plátky. Zhruba16 kousků odložíme na zdobení, zbytek rovnoměrně rozdělíme na omelety. Zdobící sáček naplníme tvarohovým krémem, nastříkáme je na omelety a přehneme. Před podáváním posypeme omelety moučkovým cukrem a ozdobíme zbylými švestkami.
Mohlo by Vás zajímat
Na palačinky smícháme mouku, mléko, vejce a špetku soli. V pánvi na rozehřátém tuku postupně upečeme 4 středně silné palačinky.V hrnci rozpálíme ...
·
1. Z mléka, vajíčka, bezlepkové mouky smíchané s kypřicím práškem a špetkou soli vymícháme řídké palačinkové těsto. Usmažíme palačinky (vyjde na ...
· · 00:01
Postup přípravy: Suroviny na palačinky dobře promícháme a na sádle nebo oleji usmažíme palačinky ve velikosti zapékací ohnivzdorné misky, kterou ...
· · 00:01 · 00:44
Těstíčko:
Smíchat vejce, mouku, mléko, cukr a sůl do lesklého, dobře umíchaného těstíčka. Nachat odpočinout po 2 hodiny.
Rozehřát velkou páne...
· · 00:01 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře