Opečená tykev s jogurtem
00:15snadné
Postup
1 Cuketu nech okapat a opeč ji v rozehřátém oleji do zlatova .Nech znova okapat / od oleje / a dej stranou . V jiné pánvi rozehřej olej až je hodně horký a přidej : hřebíček , asafoetidu a kmín .Opékej na středním plameni 2 minuty , nebo až kmín trochu zhnědne .Teď přidej opečená kolečka cukety , anýz , zázvor , celé chilli papričky , sůl a vodu .Přiveď k varu na velkém plameni , pak plamen stáhni na minimum a vař asi 5 minut / nebo až je cuketa měkká / Nyní vmíchej jogurt a pomalu míchej až se úplně rozpustí ve směsi / v kari /
2 Povař ještě 5 minut na malém plameni , vmíchej garam masala a stáhni z tepla .Ihned podávej s rýží nebo s plackami / Roti /
Poznámka
Bottle Gourd Yakhni - Indický pokrm - KašmírMohlo by Vás zajímat
Papriku, cuketu, lilek a předvařenou mrkev nakrájíme na dlouhé plátky a opékáme na olivovém oleji doměkka. Jogurt smícháme s česnekem rozetřeným ...
00:30 ·
Opečeme a oloupeme papriky (chile ancho) postupem, uvedeným v
receptu Clemole de Olla. Zalijeme je horkou vodou a necháme je
20 minut macerov...
00:30 · · 00:45
Postup přípravy: Do vymazaného pekáče rozložíme polovinu na kolečka nakrájených brambor, osolíme, dáme polovinu na plátky nakrájené tykve, osolím...
00:30 · · 00:45 · 00:44
Postup přípravy:
Cukety podílně rozkrojíme na poloviny a lžící vydlabeme středy se semínky. Všechny semena vyhodíme. Osolíme a necháme 15 minut ...
00:30 · · 00:45 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře