Opilá srna s bramborovými pusinkami
Suroviny
na porce
Postup
1 Srnčí kýtu očistíme, osolíme a opepříme, na pekáči rozpálíme olej, do kterého vhodíme několik bobulek jalovce. Poté na něm zprudka opečeme ze všech stran kýtu.
2 Přidáme na osminky nakrájenou cibuli, část vlašských ořechů a část koňaku. Dáme péct do vyhřáté trouby na 160 C po dobu 40 minut.
3 Po upečení maso vyndáme a do výpeku přidáme zbylé ořechy a med. Dochutíme solí, pepřem a zahustíme škrobovou moučkou. Vložíme maso zpět, přelijeme koňakem a zapálíme. Maso krájíme na plátky, přeléváme omáčkou a podáváme s bramborovými pusinkami.
4 SALÁT:
5 Rajčata nakrájíme na menší kostky a smícháme se všemi druhy natrhaných salátů a zastříkneme zredukovaným balsamicovým octem a olivovým olejem
Mohlo by Vás zajímat
Olivový olej, rajčatový protlak a sušené švestky zalijeme vodou a vaříme do měkka. Poté rozmixujeme. Předem naložené kančí řízky opečeme po obou ...
01:00 ·
Maso(srnčí hřbet nebo kýtu) odblaníme, hustě protkneme špalíčky slaniny a lehce osolíme a opepříme. Morek rozpustíme, přidáme omastek a spolu s m...
01:00 · · 01:00
Maso(srnčí hřbet nebo kýtu) odblaníme, hustě protkneme špalíčky slaniny a lehce osolíme a opepříme. Morek rozpustíme, přidáme omastek a spolu s m...
01:00 · · 01:00 · 01:00
Brambory si nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme a po vrstvách je klademe do forem na pečení dortů, přičemž je poléváme 30 dkg rozpuštěné...
01:00 · · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře