Opilé křepelky na vínovici
00:50
Postup
1 1. Křepelky podélně rozpůlíme. Cibuli oloupeme, šunku nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme olivový olej a křepelky na něm ze všech stran do světlehněda opečeme. Vyjmeme, osolíme a opepříme.
2 2. Na zbylém tuku na mírném ohni během 3 min. osmahneme cibuli a šunku. Přilijeme vínovici, potom bílé víno a uvedeme do varu. Přidáme půlky křepelek, přikryjeme poklicí a na mírném ohni 30 min. dusíme do´ měkka.
3 3. Křepelky vyjmeme a odstavíme na teplo. Do štávy přilijeme smetanu a dusíme dál, až ji vyvaříme na dvě třetiny. Osolíme a opepříme.
4 4. Brambory oloupeme a rozkrájíme, zalijeme osolenou vodou a vaříme 20 min. Scedíme a podáváme ke křepelkám.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře