Ořechová nádivka se sušeným ovocem - ke krůtě
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- másla 75 ml
- pokrájeného sušeného ovoce (jablka 500 ml
- broskve
- hrušky
- meruňky
- švestky)
- stonků celeru - jemně nakrájeného 5
- stroužky česneku - rozetřeného 4
- cibule - nakrájené na drobno 3
- šalvěje (sušené) 4 lžičky
- majoránky 1 lžíce
- sůl
- pepř
- sekaných upražených lískových oříšků 125 ml
- nakrájených žemlí 3,5 l
- kuřecího nebo zeleninového vývaru (bujón) 375 ml
Postup
1 Postup přípravy: Ve větší pánvi rozpustíme polovinu másla; přidáme ovoce, celer, česnek, cibuli, koření, sůl a pepř a za častého míchání dusíme asi 15 minut. Do větší mísy dáme nakrájené housky a smícháme s podušeným ovocným mixem. (Můžeme připravit, až sem den předem, dát do ledničky.)Posypeme oříšky. Rozehřejeme zbytek másla a smícháme ze 0,25 litrem vývaru, a nalijeme opatrně na nádivku; lehce promícháme, a přendáme do vymazaného pekáčku. Přikryjeme a pečeme při teplotě 190 °C 30 minut. Vyndáme z trouby, zamícháme zbylý vývar a dopečeme nepřikryté dalších 10-15 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře