Ořechový závin s hruškami a hroznovým vínem
Suroviny
na 4 porce
- bobulí hroznového vína; 50 dkg
- mletých ořechů; 20 dkg
- hrušky; 2
- citron; 1
- pomeranč; 1
- medu; 6 polévkových lžic
- máslového těsta; 1 balení
- vejce; 1
- sůl;
- mletá skořice;
- jogurtu; 3 dl
- práškového cukru; 2 polévkové lžíce
Postup
1 Bobule hroznového vína rozpůlíme a smícháme s mletými ořechy a neoloupanými hruškami nakrájenými na kostičky. Do směsi nastrouháme citronovou a pomerančovou kůru a přikápneme 3 polévkové lžíce medu. Přidáme špetku soli a ochutíme mletou skořicí.
2 Máslové těsto rozprostřeme na vál posypaný moukou, na těsto položíme náplň a stočíme. Závin položíme na olejem vymazaný plech a na povrchu po důkladně potřeme rozšlehaným vajíčkem.
3 Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C po dobu 20-25 minut.
4 Připravíme polevu: jogurt rozmícháme s práškovým cukrem, mletou skořicí, štávou z jedné poloviny citronu a se 3 polévkovými lžícemi medu. Před podáváním necháme důkladně vychladnout.
5 Horký závin před podáváním rozřežeme na plátky, zakapeme studenou jogurtovou polevou a ozdobíme lístky meduňky.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře